Mięso - kiedy podawać

Mięso jest bogatym źródłem białka, żelaza, cynku oraz witamin. Trudno jest je więc czymkolwiek zastąpić. Mimo że przeciwników mięsa jest wielu, ma ono również wielu zwolenników.

Jeśli rozpoczęliśmy rozszerzanie diety dziecka o zupki jarzynowe po 4. miesiącu życia, do posiłków dziecka mięso można dodać w 6. miesiącu jego życia, gdy dziecko jest karmione mlekiem modyfikowanym. Jeśli natomiast maluch jest karmiony piersią, to dopiero w 7. miesiącu. Po 4. miesiącu życia w organizmie dziecka kończą się zapasy żelaza zgromadzone w życiu płodowym, którego dobrym źródłem są warzywa oraz  właśnie mięso.

Po raz pierwszy wprowadzamy do diety dziecka mięso jako dodatek do zupki i obiadku - ugotowane odzielnie i zmiksowane. Wśród specjalne dań dla dzieci w słoiczkach można znaleźć obiadki z mięsem królika, indyka, kurczaka, jagnięciną, delikatna sznką, a także cielęciną i wołowiną. Należy pamiętać, że jeśli nie korzystamy z gotowych dań słoiczkowych, tylko samie gotujemy dziecku zupki, mięso początkowo trzeba gotować osobno i dodawać do zupki lub papki po zmiksowaniu. Dopiero w kolejnych miesiącach może być gotowane razem z warzywami.

Pierwsze posiłki z mięsem powinny zawierać ok. 10 g mięsa w zupce. Stopniowo tę ilość można zwiększać.

Kiedy podawać?

KRÓLIK: od 6.-7. miesiąca. Jest bardzo delikatny, chudy no i przede wszystkim lekkostrawny. Zawiera dużo witaminy z grupy B. Jest także bogatym źródłem białka. Rzadko też alergizuje.

KURCZAK: od 6.-7. miesiąca. Jest lekkostrawny i hipoalergiczny. Przed gotowaniem należy zdjąć skórkę, gdyż zawiera bardzo dużo tłuszczu. W miarę możliwości powinno się kupować kurczaki wiejskie, ze sprawdzonego źródła.

INDYK: od 6.-7. miesiąca życia. Jest źródłem białka. Najchudsza jest pierś z indyka. W udkach natomiast znajdują się włókna kolagenowe. Mięso jest kruche i bardzo delikatne.

JAGNIĘCINA: od 6.-7. miesiąca życia. Rzadko alergizuje. Jest bardzo delikatna i zawiera małe ilości tłuszczu. Przed pieczeniem warto skropić ją oliwą i cytryną.

CIELĘCINA: od 7. miesiąca. Lekkostrawna. Często nie mogą jeść jej dzieci uczulone na białko mleka krowiego.

WOŁOWINA: od 7. miesiąca. Ma duże ilości żelaza. Nie zaleca się jej podawać niemowlętom uczulonym na białko mleka krowiego.

WIEPRZOWINA: od 6.-7. miesiąca. Jest bogatym źródłem żelaza i witamin. Jest najbogatsza w witaminę B1 ze wszystkich mięs. Najchudsze są polędwica, schab i szynka.

KACZKA: od 2. roku życia. Jest bogata w składniki odżywcze: białko, żelazo, witaminy z grupy B. zawiera dużo kalorii.

Powiązane artykuły:

http://www.mamopedia.pl/4-6-mies/jedzenie/rozszerzanie-diety