Mamopedia.pl Mamopedia.pl
  • dołącz do społeczności mam
  • dziel się wiedzą
  • znajdź odpowiedzi na nurtujące Cię pytania
Mamopedia.pl

Doradca żywieniowy

Darzycka
Darzycka

Mariola Darzycka
jest specjalistą technologii żywności i żywienia człowieka w serwisie konsumenckim firmy...

Zapytaj naszego eksperta

Doradca żywieniowy

Pediatra

Top mamy

Ambasadorka tygodnia:

Mamopedia w cyfrach:

  • Mamy:

    6083

  • Pytania:

    573

  • Artykuły:

    2785

  • Osób On-line:

    15

Indeks glikemiczny (IG)

Edytuj artykuł

Wskaźnik pokazujący ilość glukozy w danym rodzaju pożywienia (węglowodanach). Im wyższa wartość IG danego produktu, tym wyższy poziom cukru we krwi po spożyciu tego produktu.

Powiązane artykuły:

Źródła:

  • Nie ma

  • Chcesz wiedzieć więcej:

    Zapytaj eksperta

Komentarz eksperta

Mariola Darzycka
Mariola Darzycka

Mariola Darzycka
jest specjalistą technologii żywności i żywienia człowieka w serwisie konsumenckim firmy Nutricia Polska. Chętnie odpowie na każde pytanie dotyczące rozszerzania diety oraz produktów...

Kto powinien zwracać uwagę na indeks glikemiczny w pożywieniu i dlaczego?

Kontrola indeksu glikemicznego diety odgrywa istotną rolę w leczeniu i prewencji cukrzycy. Dieta w oparciu o produkty o niskim indeksie glikemicznym może mieć korzystny wpływ na redukcję masy ciała u osób z nadwagą lub otyłością.
 

Produkty o wysokim indeksie glikemicznym to: gotowane i pieczone ziemniaki, frytki, kleik ryżowy, płatki kukurydziane, płatki owsiane błyskawiczne, chleb pszenny, bagietki, pieczywo francuskie, naleśniki, arbuz, suszone daktyle, miód.

Produkty o niskim indeksie glikemicznym to: wiśnie, śliwki, morele, pomidory, papryka, cebula, soja, brzoskwinie, grejpfrut, orzeszki ziemne, mleko, chude sery, bezcukrowe jogurty, gorzka czekolada.

Indeks produktu nieprzetworzonego jest niższy od indeksu glikemicznego tego produktu w postaci przetworzonej (gotowanie, smażenie, pieczenie itp.).

Informacje o artykule:

  • Autor:

  • AgA
  • Data utworzenia: 2009-03-04 g 15:56
  • Liczba wyświetleń: 1772