Granat
Edytuj artykuł
Granaty mają kulisty kształt z wystającą nasadą kielicha i średnicą 9 cm. Ciemnożółta, czasem nawet purpurowa skórka jest twarda, skórzasta, wewnątrz znajduje się czerwony jadalny miąższ, a w nim kilkaset jasnobrązowych pestek, również jadalnych. Owoce mają smak słodko - kwaskowaty. Z soku granatu (zwanego grenadiną) produkuje się napoje, galaretki, używa się go także do produkcji wina i syropu.
Jest to źródło witaminy C, potasu, fosforu. Można podawać na surowo, z soku można zrobić napój. Owoce są słodko-kwaskowate, działają moczopędnie i oczyszczająco. Pestki są jadalne.
Sok z granatów zwalcza skutecznie choroby serca i układu krążenia, obniża ciśnienie krwi, łagodzi stany zapalne szczególnie w artretyzmie, a także przeciwdziała procesom starzenia i powstawaniu nowotworów. Potwierdzono naukowo skuteczność działania soku z granatu przeciwko wolnym rodnikom, procesom zapalnym, a także chorobom serca i układu krążenia o podłożu miażdżycowym. Sok z granatu zawiera trzy razy więcej przeciwutleniaczy niż ta sama ilość zielonej herbaty czy czerwonego wina.
Jak jeść owoc granatu?
http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/10,88730,4988800,Jak_jesc_owoc_granatu_.html
Powiązane artykuły:
Komentarz eksperta
Informacje o artykule:
Autor:
-
- Data utworzenia: 2009-03-08 g 21:53
- Liczba wyświetleń: 1856
-
Edytuj artykuł
Zobacz historię -
- Wyróżniona edycja Ostatnia edycja
- gochaa_p 2011.12.09 g 12:19
- elzbieta_p 2010.03.15 g 16:24
- AgA 2010.03.15 g 16:24
- AgA 2009.04.17 g 15:18
- AgA 2009.04.02 g 12:40
© Mamopedia.pl 2010
Justyna Marszałkowska
jej specjalność to zalecenia żywieniowe dla dzieci, kobiet w ciąży i matek karmiących; pomaga wybrać najlepsze rozwiązania kulinarne, a także leczy dietą i odchudza. Chętnie odpowie na...
Jakie właściwości ma owoc granatu?
Granat przedłuża życie, wzmacnia serce, jego owoce są bogate w witaminę C, niacynę, potas, błonnik, sporo kwasów organicznych oraz białko. Ogromne właściwości antyoksydacyjne soku z granatów zatrzymują także rozwój komórek raka jelita grubego, piersi i płuc, co zostało potwierdzone badaniami naukowymi.
Udowodniono także, że sok z granatów (inaczej grenadyna) wpływa ochronnie na płód. Picie soku z tych owoców w czasie ciąży chroni płód i zapewnia prawidłowy rozwój układu nerwowego i mózgu. Ze względu na bogactwo witaminy C świeże owoce zalecane są przy przeziębieniach, zwłaszcza przy gorączce – także u dzieci po skończonym 1. roku życia.
W diecie małych dzieci najlepiej sprawdzają się soki i galaretki z przetartych lub zmiksowanych owoców granatu. U starszych dzieci miąższ granatu można dodać do jogurtu, białego serka lub do sałatki owocowej.
Bogactwo tych owoców zostało także docenione w przemyśle kosmetycznym. Granat działa antyoksydacyjnie, chroniąc skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i spowalniając procesy starzenia. W efekcie czego widzimy wygładzenie zmarszczek oraz wzrost gęstości i elastyczności skóry.
Kupując sok z granatów, zwróć uwagę na etykietę i upewnij się, że kupujesz stuprocentowy sok z granatów, bez dodatków smakowych czy aromatów.
Wartość odżywcza granatu w 100g: kalorie - 68 kcal, białko - 0,95 g, tłuszcze - 0,3 g, węglowodany - 17,17 g.