Ekspozycja na gluten
Edytuj artykułEkspozycja na gluten to stopniowe "oswajanie" organizmu niemowlęcia z tą substancją i wytworzenie reakcji odpornościowej poprzez wprowadzanie niewielkich dawek glutenu do jadłospisu. Podawanie niewielkich dawek glutenu w 5-6. miesiącu życia i stopniowe zwiększanie jej zgodnie z opracowanymi przez specjalistów zasadami ma zapobiegać chorobie trzewnej - celiakii.
Wprowadzanie glutenu
Ekspozycję przeprowadza się po 4. i po 5. miesiącu życia dziecka.
Etap I - podawanie niewielkich dawek glutenu jako dodatku do posiłku - 2-3 g produktu glutenowego (np. kaszki manny) na 100 ml posiłku (np. zupki) - po 4. miesiącu niemowlęta karmione piersią i po. 5. miesiącu niemowlęta karmione mlekiem modyfikowanym
Etap II - po 6. miesiącu życia (niemowlęta karmione mlekiem modyfikowanym - zwiększenie ilości glutenu - 6 g produktu glutenowego na 100 ml zupki. Niemowlęta karmione piersią po dwumiesięcznym, pełnym okresie ekspozycji mogą otrzymywać gluten bez ograniczeń).
Etap III - po 9. miesiącu życia - gluten może być podany bez ograniczeń.
Ważna zasada: ekspozycja na gluten powinna trwać pełne 2 miesiące od chwili wprowadzenia.
Posiłki z glutenem
Podobnie jak wszystkie nowe posiłki uzupełniające - należy je wprowadzać stopniowo. To podstawowa i bardzo ważna zasada. Pozwala uważnie obserwować reakcję dziecka na poszczególne produkty i wcześnie zauważyć wystąpienie ewentualnych niepożądanych objawów alergii. Jednak w przypadku, gdy u Twojego dziecka wystąpią niepokojące objawy, mogące być oznaką alergii skontaktuj się z lekarzem. Jeżeli Twoje kilkumiesięczne dziecko nie toleruje glutenu - nie martw się na zapas. Skontaktuj się z lekarzem, który wskaże ci odpowiednie postępowanie. Bądź dobrej myśli, problem ten często mija po ukończeniu 2. roku życia.
Komentarz eksperta
Informacje o artykule:
Autor:
-
- Data utworzenia: 2009-03-06 g 14:54
- Liczba wyświetleń: 12229
-
Edytuj artykuł
Zobacz historię -
- Wyróżniona edycja Ostatnia edycja
- moniczka 2011.11.14 g 19:39
- moniczka 2011.11.14 g 18:05
- moniczka 2011.11.14 g 17:59
- KatarzynaR 2011.07.28 g 08:57
- KatarzynaR 2011.07.27 g 11:33
Komentarze
Zaloguj się aby skomentować
Dieta bezglutenowa nie jest wcale taka straszna, ale wymaga na początku jej stosowania cierpliwości i uwagi. Teraz na rynku jest sporo sklepów, które w ofercie mają dużo produktów bezglutenowych np. Zielone Oko. Fakt, że nie są one zbyt tanie, ale warto. Ponadto ostatnio w Sklepie Alergika odkryłam urządzenie, w którym można samodzielnie upiec bezglutenowe pieczywo - taki wypiekacz. Pozdrawiam:)
może się powtarzam, ale wolę się upewnić i proszę o poradę. moja córeczka kończy za chwilę 6 miesięcy. chcę jak najszybciej rozpocząć wprowadzanie glutenu. zacznę od kaszy mannej, ale: 1. 2-3g kaszki to 1 płaska łyżeczka? 2. czy mogę dodać do wywaru z warzyw? 3. 2-3g na 100ml? czy zwiększam ilość, jeśli dziecko zjada np. 150ml? 4. przez 2 miesiące podaję 2-3g? a następnie 6g?czy też po miesiącu 6g już? dziękuję :)
© Mamopedia.pl 2010
Mariola Darzycka
jest specjalistą technologii żywności i żywienia człowieka w serwisie konsumenckim firmy Nutricia Polska. Chętnie odpowie na każde pytanie dotyczące rozszerzania diety oraz produktów...
Kiedy i jak wprowadzać do diety dziecka gluten?
Ekspozycja na gluten służy wykształceniu u niemowlęcia odporności na ten składnik i zapobieganiu wystąpienia w przyszłości choroby trzewnej celiakii.
U niemowląt karmionych piersią ekspozycję na gluten należy rozpocząć w 5.-6.miesiącu życia. W tym okresie mleko mamy wykazuje osłonowe działanie dla budowania tolerancji glutenu. Każdego dnia niemowlę powinno otrzymywać 2-3 g produktu glutenowego, np. kaszki manny dodanej do 100 ml posiłku – zupki lub przecieru jarzynowego. Jeżeli dziecko zjada większą ilość posiłku, to proporcjonalnie zwiększamy dawkę produktu glutenowego.
Od chwili wprowadzenia glutenu należy zachować pełny dwumiesięczny okres ekspozycji. Dopiero po tym okresie można rozpocząć podawanie posiłków glutenowych w większych ilościach, zgodnych z potrzebami dziecka.
W przypadku gdy niemowlę karmione jest mlekiem modyfikowanym, ekspozycję na gluten należy rozpocząć na początku 6. miesiąca życia. Przez pierwsze dwa miesiące prowadzimy ją w proporcjach takich jak dla niemowląt karmionych piersią. W kolejnych dwóch miesiącach proporcje te zwiększamy do 6 g produktu glutenowego podanego do 100 ml posiłku.
Czy do gotowych słoiczków również można dodać kaszkę mannę jako produkt glutenowy? Ile dokładnie? Karmię piesią, dziecko zaczęło 5. miesiąc...
Wystarczy, że do 100 ml posiłku dodasz 1 płaską łyżkę kaszki manny BoboVita - taka ilość odpowiada zalecanej dawce 2-3 g glutenu. Niemowlęta karmione piersią oswajane są w ten sposób z glutenem od 5. miesiąca życia. Po dwóch pełnych miesiącach tzw. ekspozycji na gluten mogą otrzymywać gluten już w większych ilościach.
Z czego wynika różnica między wprowadzaniem glutenu do diety u dzieci karmionych mlekiem mamy i karmionych mlekiem modyfikowanym?
Podczas karmienia piersią właściwości mleka stanowią naturalną barierę ochronną, która reguluje proces tolerancji glutenu przez niemowlę. Osłonowa rola mleka mamy dla budowania tolerancji glutenu rozpoczyna się od 5. miesiąca życia. Wcześniej i później (po ukończeniu 6. miesiąca) mleko mamy nie wykazuje już tak wyraźnych ochronnych właściwości przed działaniem glutenu.