Teoretycznie zdrowe warzywo, z przyzwoitą dawką potasu, fosforu, witaminy C. Ale długotrwałe gotowanie pozbawia ziemniaki ich zalet, a wybija na pierwszy plan wady: wysoką kaloryczność i wysoki indeks glikemiczny (aż 95!).

Podawać po 4. miesiącu życia

Pamiętaj, aby ziemniaka wrzucać do gotującej się wody (nie do zimnej!). Wówczas nie traci wartości odżywczej. Nie może być także rozgotowany! Wówczas zamiast sycić, to zapycha i robi się ciężkostrawny.

Ziemniaczany dodatek

Dietetycy zalecają jedzenie codziennie pięciu porcji warzyw. Ziemniaki traktujemy jednak jako źródło węglowodanów. Nie zalicza się więc ich jako porcji warzyw! Ziemniak może być za to pierwszym warzywem podawanym przy rozszerzaniu diety dziecka.

Gotowe posiłki z ziemniakami:

http://www.bobovita.pl/nasze_produkty/produkty_wg_wieku/4___6_miesiecy/OBIADEK/498

http://www.bobovita.pl/nasze_produkty/produkty_wg_wieku/4___6_miesiecy/OBIADEK/268

Powiązane artykuły:

• http://www.mamopedia.pl/4-6-mies/jedzenie/warzywa