Żelazo w diecie dziecka
Edytuj artykułŻelazo to jeden z mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jego znaczące niedobory mogą prowadzić do anemii.
Żelazo jest niezbędne do budowy nowych komórek i mięśni oraz prawidłowej pracu układu nerwowego. Wzmacnia też odporność organizmu.
W ciągu 4-5 miesięcy od urodzenia niemowlę korzysta z zapasów żelaza zgromadzonych w wątrobie w okresie życia płodowego, jednak w drugim półroczu musimy już dostarczać mu tego składnika w diecie. Znajdziemy go m.in. w mleku modyfikowanym i jarzynowej zupce. Żelazo jest także dodawane do kaszek. Niemowlę powinno dostawać również (zgodnie ze schematem) żółtko i różne gatunki mięsa. Ważne, by w menu niemowlęcia znalazły się też buraczki i zielone warzywa (brokuły, szpinak, sałata, brukselka, natka pietruszki). Zawierają one nie tylko żelazo, ale i kwas foliowy oraz witaminę C, które wspomagają wchłanianie żelaza w przewodzie pokarmowym.
Żelazo występujące w pożywieniu dzieli się na:
- hemowe (czerpane z produktów zwierzęcych)
- niehemowe (czerpane z produktów roślinnych; jest gorzej przyswajalne).
Wchłanianie żelaza poprawia wit. C. Pogarszają je z kolei: herbata, kawa, kakao, czerwone wino, produkty mleczne.
Preparaty żelaza najlepiej przyjmować przed posiłkiem. W czasie ich przyjmowania stolec może być ciemny, ale nie jest to powód do niepokoju. Aby uniknąć przebarwienia zębów podczas przyjmowania żelaza, najlepiej płukać usta po przyjęciu preparatu.
Powiązane artykuły:
Komentarz eksperta
Informacje o artykule:
Autor:
-
- Data utworzenia: 2011-01-19 g 12:52
- Liczba wyświetleń: 871
-
Edytuj artykuł
Zobacz historię
© Mamopedia.pl 2010
Justyna Marszałkowska
jej specjalność to zalecenia żywieniowe dla dzieci, kobiet w ciąży i matek karmiących; pomaga wybrać najlepsze rozwiązania kulinarne, a także leczy dietą i odchudza. Chętnie odpowie na...
Moja córka ma prawie 10 miesięcy i jest alergikiem pokarmowym (jest uczulona na żółtka jajek, białko krowiego mleka i gluten). Wprowadziłam jej ostatnio czerwone mięso i dobrze na nie zareagowała, ale boję się, że przesadzę. Ile razy w tygodniu mogę podawać dziecku czerwone mięso, aby dostarczać odpowiednią ilość żelaza?
Czerwone mięso jest najlepszym źródłem dobrze przyswajalnego żelaza. Warto wprowadzić je do diety dziecka, najpierw jako dodatek do zupy, później już jako samodzielny posiłek. Jeśli dziecko jest uczulone na żółtko jaja (to również dobre źródło żelaza), posiłki mięsne można wprowadzić do diety nawet codziennie.
Warto również zwrócić uwagę na kaszki wzbogacone w ten pierwiastek i podawać je zamiennie z innymi kaszkami.
Do składników ułatwiających wchłanianie żelaza należy przede wszystkim witamina C, dlatego posiłki mięsne koniecznie podawaj w towarzystwie świeżych warzyw i/lub owoców. Mogą to być np. przeciery warzywne lub rozcieńczony sok owocowy.
Jeśli masz wątpliwości, czy Twoje dziecko ma prawidłowy poziom żelaza we krwi, koniecznie zrób badania pod tym kątem. Jednak nigdy nie podawaj profilaktycznie preparatów z żelazem. Zażywanie żelaza przy jego prawidłowym poziomie we krwi może dziecku tylko zaszkodzić.
W mleku krowim, kozim i sojowym jest znikoma ilość żelaza, dlatego warto wstrzymać się z ich podawaniem tak długo, jak to możliwe.