To inaczej właściwy sposób odżywiania. Polega na dostarczeniu dziecku odpowiedniej ilości wszystkich niezbędnych do życia i rozwoju składników odżywczych.

Zbilansowana dieta to taka, która bogata jet we wszystkie niezbędne składniki odżywcze w odpowiednich proporcjach. Ludzki organizm potrzebuje codziennie ok. 60 składników, które muszą być dostarczane wraz z pożywieniem.

Trzeba pamiętać, że tylko łączenie i wykorzystywanie wielu różnych produktów pozwala na właściwe zbilansowanie diety.

Z czego składa się zbilansowana dieta?

Prawidłowo zbilansowana dieta powinna być zrównoważona pod względem energetycznym i odżywczym. Podstawową zasadą jest urozmaicenie, czyli wykorzystywanie różnorodnych produktów:

Białko - budulec organizmu; szukaj w posiłkach mlecznych i mięsnych, rybach i roślinach strączkowych

Tłuszcze - źródło energii; szukaj w olejach roślinnych, maśle, rybach morskich, mleku modyfikowanym

Węglowodany - to inaczej cukry, niezbędne dla wytwarzania energii; szukaj w zbożach, kaszkach, warzywach i owocach

Witaminy - niezbędne dla wszystkich istotnych procesów życiowych i prawidłowego funkcjonowania organizmu;

Składniki mineralne - pierwiastki niezbędne dla utrzymania najważniejszych funkcji organizmu;

Prebiotyki - wpływają na wzmacnianie układu odpornościowego niemowlęcia, wspomagają rozwój pożytecznych bakterii, które ochraniają śluzówkę jelita w przewodzie pokarmowym. Regulują one proces trawienia, zapobiegają wzdęciom , zaparciom i biegunkom. W wieku niemowlęcym prebiotyki dostarczane są z mlekiem matki lub z mlekiem modyfikowanym. Później należy ich szukać w bananach, cykorii, porach,karczochach, szparagach, czosnku,cebuli. Podobne działanie do warzyw i owoców zawierających prebiotyki wskazują rośliny strączkowe oraz zboża

Warzywa - wprowadza się do jadłospisu pod postacią przecierów czy zupek jarzynowych już po 4. miesiącu życia. Na początku podaje się warzywa o słodkawym smaku (marchewka), do którego dzieci maja naturalne upodobania

Owoce - pierwsze owoce w postaci przecieru, musu lub deserku można podawać od 4 miesiąca życia (jeśli jest karmione mlekiem modyfikowanym, jeżeli piersią, to od 6. miesiąca). Pierwsze zwykle jest jabłko. Jest lekkostarwne, bogate w pektyny, ułatwiające trawienie i zaliczane jest do najmniej uczulających produktów. Po 9. miesiącu można zacząć wprowadzać pierwsze owoce cytrusowe.

Mięso i ryby- Posiłki z mięsem - ugotowanym oddzielnie i zmiksowanym - podaje się dziecku po 5. miesiącu życia (przy karmieniu mlekiem modyfikowanym) lub po 6. miesiącu (w przypadku karmienia piersią). Na początku podaje się mięsa białe - indyk, królik, kurczak, jagnięcina. Po 6. miesiącu jadłospis poszerza się o bardziej intensywne w smaku mięsa czerwone - cielęcina, wieprzowina, wołowina. Ryby wprowadza się po 6. miesiącu (w przypadku karmienia piersią) lub po 5. miesiącu (w przypadku karmienia mlekiem modyfikowanym).

Produkty zbożowe - wprowadza się do jadłospisu pod postacią kaszek (glutenowych lub bezglutenowych). Kaszki są zwykle jednym z pierwszych posiłków po mleku, są bardzo pożywne, a ze względu na unikalny skład wspierają naturalne siły obronne organizmu dziecka. Swoją konsystencją i smakiem są zbliżone do mleka, dlatego mogą zasmakować maluszkowi od razu.

Produkty glutenowe - zgodnie z schematem żywienia niemowląt wprowadza się je w kilku etapach. Patrz filmik gluten.
 

Powiązane artykuły:
Rozszerzenie diety
www.mamopedia.pl/12-23-mies/jedzenie/nawyki-zywieniowe