Wapń
Edytuj artykułWapń stanowi podstawowy składnik mineralny kości i zębów. Wchodzi również w skład niektórych rodzajów ścian komórkowych.
Zalecane w Polsce dzienne spożycie wapnia wynosi:
- dla dzieci i młodzieży do 24. roku życia - 1200 mg
- dla ludzi powyżej 24. roku życia - 900 mg
Funkcje:
- uczestniczy w procesach krzepnięcia krwi
- jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania nerwów
- jest niezbędny do właściwego kurczenia się mięśni
Objawy niedoboru wapnia:
- tężyczka (bolesne długotrwałe kurcze mięśni)
- drżenie rąk i nóg
- mrowienie w kończynach
- uczucie "zimnych rąk"
- zmiany zabarwienia szkliwa zębowego
- łamliwość kości i ich skrzywienia
Prawidłowe zaopatrzenie organizmu w wapń ma istotne znaczenie w prawidłowym rozwoju oraz w profilaktyce szeregu chorób: osteoporoza, otyłość, cukrzyca, nadciśnienie tętnicze, niektóre nowotwory. Najlepszym sposobem zapewnienia właściwej ilości wapnia jest odpowiednio wysokie spożycie mleka i jego przetworów (jogurty, kefir, maślanka, sery twarogowe i podpuszczokwe). Są to najlepsze i najefektywniejsze źródła wapnia.
Komentarz eksperta
Informacje o artykule:
Autor:
-
- Data utworzenia: 2009-03-11 g 14:15
- Liczba wyświetleń: 1674
-
Edytuj artykuł
Zobacz historię -
- Wyróżniona edycja Ostatnia edycja
- AgA 2009.12.15 g 10:50
- JustynaDietetyk 2009.11.11 g 09:21
- JustynaDietetyk 2009.11.11 g 09:19
- AgA 2009.05.14 g 16:44
- AgA 2009.04.28 g 14:25
© Mamopedia.pl 2010
Justyna Marszałkowska
jej specjalność to zalecenia żywieniowe dla dzieci, kobiet w ciąży i matek karmiących; pomaga wybrać najlepsze rozwiązania kulinarne, a także leczy dietą i odchudza. Chętnie odpowie na...
Jakie produkty, oprócz mleka, są źródłem wapnia? Ile wapnia powinno być w diecie dwulatka?
Mleko i produkty mleczne to najważniejsze źródło wapnia w diecie. Dwulatek powinien spożywać 800-1000 mg tego pierwiastka dziennie. W diecie dwulatka poza mlekiem źródłem wapnia mogą być także inne produkty. Mleko owocowe, koktajle mleczne, jogurty, budynie na mleku, desery twarogowe, a także sery żółte i topione.
Warto zwracać uwagę na zawartość wapnia w produktach, które podajemy dziecku. Poza nabiałem źródłem tego pierwiastka są: kapusta, brukselka, brokuły, jarmuż oraz rośliny strączkowe, ryby morskie, a także orzechy, migdały, nasiona sezamu, maku i słonecznik.