Jeśli podejrzewasz, że twoje dziecko może nie tolerować glutenu (dziecko nie rośnie, nie przybywa na wadze) przede wszystkim zgłoś się do lekarza. Jeśli wizytę masz już za sobą to poniżej zamieszczamy ściągawkę, która ułatwi Ci codzienną dietę dziecka.

Produkty, które nie zawierają glutenu, opatrzone są tym znakiem przekreślonego kłosa zboża.

Zboża bezglutenowe

• ryż, ryż brązowy
• kukurydza
• proso

Dozwolone produkty z roślin zbożowych i strączkowych

• mąka, skrobia, kasza, makarony i płatki ryżowe
• mąka, kasza, płatki, chrupki i skrobia kukurydziana
• mąka i kasza jaglana
• soja, makaron sojowy i mąka sojowa
• mąka niskobiałkowa i bezglutenowa
• mąka ziemniaczana
• kasza i mąka gryczana
  

Inne produkty bezglutenowe

• soja
• ziemniaki
• szynka
• ryby
• jajka
• warzywa
• owoce
  

Gluten jest dobrym spoiwem, więc producenci lubią go dodawać do wielu produktów: kiełbas, konserw, keczupów, płatków śniadaniowych, a czasem nawet śmietany czy jogurtu. Bardzo uważnie czytaj więc etykiety produktów, które kupujesz. I nie wkładaj do koszyka takich, które są niedokładnie opisane.

Powiązane artykuły

Gluten