Chyba każdy wie, jak smakują jagody. Tymczasem o dobroczynnym wpływie na zdrowie tych leśnych owoców nie zawsze pamiętamy. A powinniśmy.
Świeże owoce działają rozluźniająco przy zaparciach i jednocześnie przeciwbiegunkowo. Przeciwdziałają zapaleniu jamy ustnej. Owoce suszone podaje się do leczenia biegunek. Liście wykorzystuje się w stanach zapalnych układu moczowego i przewodu pokarmowego.
To owoce niskokaloryczne. 100 g jagód to tylko 60 kcal. Wykorzystuje się je też jako środek pomocniczy przy leczeniu cukrzycy. Ponadto obniżają poziom cholesterolu we krwi - redukują zły cholesterol, (LDL) a wspomagają tworzenie dobrego (HDL).
Jagody są doskonałym środkiem leczącym biegunkę i odtoksyczniają organizm.
Podawać po 4. miesiącu życia
Pomysł na podanie dla starszego dziecka:
Budyń z jagodami
Składniki:
-
1 budyń waniliowy albo śmietankowy
-
0,5 1itra mleka
-
filiżanka jagód
-
1 łyżka cukru
Sposób przygotowania:
Budyń ugotować na mleku, wlać do naczynia wypłukanego zimną wodą. Jagody posypać cukrem, kilka zostawić do dekoracji, podgrzać. Chwilę poddusić następnie ostudzić. Schłodzony budyń wyjąć z naczynia, na wierzchu położyć podduszone jagody, udekorować świeżymi owocami.
Jogurt z jagodami i sezamkami
Dla dziecka od: 1 roku
Składniki
- 2 łyżki sezamu
- 2 łyżki cukru
- jogurt naturalny (najlepiej bio)
- jagody świeże
- mrożone lub pasteryzowane
Sposób przyrządzania:
Przepis dla najbardziej zapracowanych - jogurt polej gotowymi jagodami pasteryzowanymi ze słoika, bez cukru (firmy Polska Róża), na wierzchu pokrusz gotowe sezamki lub chałwę. Dla ambitnych - przygotuj sezamki: na patelni teflonowej upraż na małym ogniu sezam, dodaj cukier i podgrzewaj, poruszając patelnią. Przygotuj arkusz pergaminu posmarowany olejem. Gdy cukier się rozpuści i zacznie karmelizować wylej go cienką warstwą na pergamin. Gdy stwardnieje, da się łatwo kruszyć. Posyp jogurt świeżymi jagodami (w sezonie) lub polej krótko gotowanymi, mrożonymi jagodami i udekoruj domowymi sezamkami.
Powiązane artykuły:
Owoce - Encyklopedia jedzenia