Jabłko i marchew - słodki start

Po ukończeniu 4. miesiąca życia rozpoczynają się wielkie zmiany w jadłospisie maluszka. To pora na wprowadzenie do diety nowych smaków. Jako pierwsze wybiera się najczęściej jabłko oraz marchewkę, które są bardzo łagodne dla słabo rozwiniętego jeszcze układu pokarmowego. Bardzo rzadko też powodują alergie.

Jabłko

Cennym składnikiem jabłek są pektyny, które regulują florę bakteryjną jelit, oczyszczając organizm oraz obniżając poziom złego cholesterolu we krwi. Jabłka zawierają również błonnik, który pobudza perystaltykę jelit. Owoce te zawierają również dobrze przyswajalne cukry.

Ich zaletą jest również, to że są owocami krajowymi, są więc bezpieczniejsze od tych egzotycznych.

Jak podawać?

Początkowo zaczynamy od podania 2-3 łyżeczek soku bądź też papki z drobno startego jabłka. Można też podać gotowe danie ze słoiczka. Jeżeli dziecko dobrze znosi nowości w diecie, stopniowo zwiększamy porcję.

Marchewka

Marchewka stanowi podstawę pierwszego przecieru jarzynowego zjadanego przez niemowlę. Zawiera naturalne cukry dające dziecku energię oraz duże ilości beta-karotenu, który w organizmie przekształcany jest na witaminę A, niezbędną dla wzroku, prawidłowego wzrostu, a także dobrego stanu nabłonka skóry oraz błon śluzowych. Jest również bogata w różnego rodzaju witaminy i składniki mineralne.

Jak podawać?

Początkowo podajemy kilka łyżeczek delikatnego przecieru marchwiowego, soku marchwiowego bądź też mieszanego z jabłuszkiem. Jeśli maluch dobrze toleruje nowy produkt, można stopniowo podawać większe ilości marchewki w postaci papek bądź soków.

Należy pamiętać jednak o tym, ze nadmiar beta-karotenu może obciążyć delikatną wątrobę maluszka. Pierwszym objawem tego, że dziecko dostaje za dużo marchewki, jest zabarwiona na żółto skóra najczęściej twarzy oraz dłoni i stóp. Wówczas to należy zmniejszyć ilość marchewki w diecie dziecka.

Dobre na brzuszek

Marchewka na biegunkę

• ½ marchewki

• ½ małego ziemniaka

• 2 łyżeczki kleiku ryżowego

• woda

Kleik należy dobrze rozprowadzić w wodzie, tak by nie było gródek. Nie trzeba go gotować. Do niego dodajemy ugotowane i zblenderowane warzywa. Następnie wszystko mieszamy, dodając odrobinę przegotowanej wody.

Jabłuszko na zatwardzenie

• ½ jabłka

• 2 łyżeczki kleiku kukurydzianego

• woda

Przygotowujemy kaszkę, rozprowadzając ją dokładnie w przegotowanej wodzie. Kiedy zgęstnieje, gotujemy obrane jabłko w niewielkiej ilości wody, aż będzie miękkie. Następnie dodajemy wraz z wodą, w której było gotowane do kaszki. Całość dokładnie mieszamy. Można użyć jabłuszka ze słoiczka.

Więcej przepisów z jabłuszka i marchewki na:

• http://przepisydladzieci.webpark.pl/5.htm