Brokuły

Brokuł to warzywo bogate w witaminy A, C, B1, B2, PP oraz sole mineralne, takie jak: wapń, żelazo, fosfor, magnez, siarka i potas. Zawiera dużo beta-karotenu (ma go więcej niż marchewka) i białka. Przeciwdziała rozwojowi nowotworów, ma dobre działanie na wzrok.  

Kupując brokuł, należy wybierać warzywa intensywnie zielone - żółte plamy to znak, że brokuł nie jest świeży. Brokułów nie należy długo gotować - wystarczy kilka minut, najlepiej na parze. Podczas długiego gotowania może się wydzielać specyficzny zapach.

Podawać po: 5. miesiącu życia

Gotowe dania z brokułami

http://www.bobovita.pl/nasze_produkty/produkty_wg_wieku/7___9_miesiecy/OBIADEK/426

Domowy przepis na papkę brokułową z rybą

Po 7. miesiącu

Składniki:

kilka różyczek brokuła
łyżeczka oliwy z oliwek lub kawałeczek masła
10g ugotowanej ryby - np.: łosoś, pstrąg, dorsz,

Przygotowanie:

Brokuła ugotuj na parze, przełóż do miseczki dodaj oliwę, rybę i zmiksuj. Podaj po przestudzeniu.

Jeżeli papka będzie za gęsta, dodaj przegotowaną wodę. Jeżeli papka będzie za rzadka, dodaj kleiku ryżowego.

Artykuły powiązane:

http://www.mamopedia.pl/4-6-mies/jedzenie/warzywa