Kefir

Chcesz schudnąć? Pokochaj kefir! Brzmi to może jak marne hasło reklamowe, ale jest niesamowicie prawdziwe. Kefir naturalny, bez dodatków smakowych, zawiera 1,5% lub 2% tłuszczu. Ma między 40 a 70 kcal.

Kefir to napój wytwarzany z pasteryzowanego mleka. Ma wartość odżywczą mniejszą niż jogurt, lecz działanie podobne. Pobudza apetyt i usprawnia trawienie pokarmów, zwiększając wydzielanie enzymów trawiennych.

Zdrowy napój

Regularne spożywanie kefiru czy innych sfermentowanych napojów mlecznych podnosi odporność organizmu. Udowodniono także, iż działają one antymiażdżycowo (obniżają poziom cholesterolu) oraz hamują rozwój niektórych typów nowotworów. Kefir ponadto pobudza apetyt i wzmaga wydzielanie gruczołów trawiennych, co znakomicie działa między innymi na urodę.

Stanowi doskonałe źródło wapnia, witamin B2, B12, D, biotyny oraz białka. Dzięki dużej zawartości enzymów oraz bakterii probiotycznych wspomaga procesy trawienne. Zawartość bakterii probiotycznych w przypadająca na porcję niektórych kefirów jest większa niż w ta w jogurcie. Jedną z korzyści picia kefiru jest łagodzenie problemów trawiennych. Wpływa on pozytywnie również na odporność.

Jak włączyć kefir do diety

 1. Na śniadanie: musli z owocami zalane kefirem.
 2. Na obiad sos: Kilka łyżek kefiru z sokiem z połowy cytryny, świerzymi ziołami oraz przyprawami do smaku.
 3. Przed snem: Szklanka kefiru.
 

Powiązane artykuły

• http://www.mamopedia.pl/10-11-mies/jedzenie/jogurt
• http://www.mamopedia.pl/ciaza/ciaza/kefir---sposob-na-zaparcia-w-ciazy

Linki do źródeł

• http://www.mackowy.com.pl/_gallery/12/kefir.jpg

By: AFR