Śmietana
Edytuj artykułŚmietana jest świetnym dodatkiem do ciast, deserów, sosów, zup. Ze względu na obecność krowiego białka należy zaczekać z jej wprowadzeniem do diety, aż dziecko ukończy pierwszy rok życia. Jest dość ciężkostrawna i kaloryczna - w przeciwieństwie do jogurtu czy kefiru. Na temat tego, czy używać śmietany, zdania są podzielone. Niewielkie ilości w sosie nie powinny zaszkodzić. Z drugiej strony, jeżeli dziecko ma alergię na białko, trzeba jej unikać.
Smakołyki ze śmietaną
Moja trzylatka uwielbia sosy śmietanowe - z powodzeniem mogę zrobić mięsko duszone w śmietanie z warzywami. Naszym ulubionym daniem jest spaghetti z tuńczykiem i śmietaną.
Śmietana wspaniale smakuje z truskawkami lub innymi owocami. Latem jest świetnym dodatkiem do owocowego pucharku.
Chyba wszystkie nieco większe dzieci lubią naleśniki ze śmietaną (my jemy z dżemem, bananami, śmietaną) czy placki ziemniaczane ze śmietaną i cukrem. Tylko wiadomo, wszystko jest smażone i należy uważać z wprowadzaniem nowych pokarmów.
Dla starszych dzieci dużą atrakcją będą gofry z owocami i bitą śmietaną!
Wiele ciast zawiera śmietanę i ciężko sobie wyobrazić jej brak. Jeżeli boicie się, jaka dziecko zareaguje na śmietanę, można podać sam biszkopt.
Mój sposób na problemy z wypróżnieniem
Śmietana ratuje, gdy dzieci nie mogą się wypróżnić. Śmietana rozluźnia kupkę i podanie jej zawsze daje gwarancję, że dzieci się załatwią. Przygotowuję im chleb z gęstą śmietaną i cukrem - uwielbiają!
Ostrożnie przy rozszerzaniu diety
Przy podawaniu dań ze śmietaną, potrzebna jest wnikliwa obserwacja. Gdy śmietana w diecie dziecka jest nowością, trzeba uzbroić się w cierpliwość i nie wprowadzać w tym czasie innych nowych pokarmów, aby wiedzieć, jak maluszek reaguje na to, co je.
Izabelka
Komentarz eksperta
Informacje o artykule:
Autor:
-
- Data utworzenia: 2011-04-11 g 08:01
- Liczba wyświetleń: 516
-
Edytuj artykuł
Zobacz historię
© Mamopedia.pl 2010
Justyna Marszałkowska
jej specjalność to zalecenia żywieniowe dla dzieci, kobiet w ciąży i matek karmiących; pomaga wybrać najlepsze rozwiązania kulinarne, a także leczy dietą i odchudza. Chętnie odpowie na...
Od kiedy można zabielać dziecku zupę śmietaną?
Śmietanę lub śmietankę 12-18% można podać dziecku już po skończeniu 11. miesiąca życia. Jednak pamiętaj, że śmietana jest zdecydowanie tłustsza od jogurtu, którym także z powodzeniem można zabielać zupy.
Jeśli dziecko nie ma skazy białkowej oraz mieści się w normie ze względu na wagę, niewielki dodatek śmietanki od czasu do czasu na pewno nie zaszkodzi.
Starszym dzieciom śmietanką możemy zastąpić część masła w diecie - 10 g masła odpowiada 40 g śmietany lub śmietanki 18%.
Warto pamiętać, aby śmietana podawana maluchom była pasteryzowana lub (na wsi) pochodziła od krów objętych stałym nadzorem weterynaryjnym.