Orzechy
Edytuj artykułOprócz tego, że świetnie smakują, to zawierają ogromną ilość jedno- i wielonasyconych kwasów tłuszczowych, które obniżają poziom cholesterolu we krwi - są to tak zwane dobre tłuszcze. Oprócz tłuszczów, białek i błonnika bogate są również w antyoksydanty, głównie wit. E, do tego także kwas foliowy i magnez, wapń, żelazo, sterole roślinne i fitoestrogeny. Wszystkie te składniki działają zbawiennie na nasz układ krążenia oraz serce. Według najnowszych badań, orzechy charakteryzują się działaniem przeciwzapalnym, a także mogą ograniczać wystąpienie cukrzycy typu 2.
Wadą orzeszków wszelkiego rodzaju jest to, że niestety są bardzo kaloryczne i należy je spożywać zamiennie z innymi produktami zawierającymi tłuszcze. Optymalnie należy jeść garść orzechów do 2 razy w tygodniu.
Orzechy to też niestety bardzo silny alergen, więc należy zachować umiar w ich spożywaniu w czasie ciąży i ostrożność przy wprowadzaniu ich do diety malusza. Istnieje teoria, że nadmierne spożywanie orzechów w czasie ciąży może zwiększyć ryzko zachorowań na astmę o 50%. Nie są to jednak do końca potwierdzone teorie, ale "co za dużo, to niezdrowo".
Orzechy włoskie można zacząć podawać po 12. miesiącu, a z innymi, zwłaszcza arachidowymi, migdałami, brazylijskimi, należy poczekać, aż dziecko skończy minimum 2 latka.
Podawać najlepiej po 12. miesiącu
Powiązane artykuły:
http://www.mamopedia.pl/4-6-mies/zdrowie/alergen
Linki do źródeł:
© Mamopedia.pl 2010
Mariola Darzycka
jest specjalistą technologii żywności i żywienia człowieka w serwisie konsumenckim firmy Nutricia Polska. Chętnie odpowie na każde pytanie dotyczące rozszerzania diety oraz produktów...
Od kiedy można częstować dziecko orzechami?
Do diety dziecka można włączać orzechy dopiero po ukończeniu 12 miesiąca życia. Są one umieszczone na liście częstych alergenów, dlatego ostrożnie z ich podawaniem w przypadku dzieci z alergią. Miedzy 1. a 3. rokiem życia orzechy powinno się podawać świeżo zmielone.