Grejpfrut

Kusi zwłaszcza zimą, gdy owoców jest niewiele. Jak wszystkie cytrusy jest bogaty w witaminę C, która wzmacnia odporność, rutynę, ma sporo błonnika i 90 proc. wody. Powszechnie uważa się go za owoc niskokaloryczny, ale jest taki tylko w wersji oryginalnej. Posypany cukrem, który ma stłumić charakterystyczny gorzki smak (owoc zawdzięcza go związkowi o nazwie naryngina), nie jest już taki lekki, a słodzony sok grejpfrutowy ma więcej kalorii niż np. sok jabłkowy. Zamiast słodzić cukrem gorzkie grejpfruty, lepiej kupić łagodniejszą różową odmianę, która nie zawiera narynginy. Najbardziej kwaśną odmianą są grejpfruty białe. Warto wiedzieć, że z pestek grejpfruta wytwarza się ekstrakt leczniczy o silnym działaniu odkażającym.

Jeśli chcemy, by polubiło je dziecko, warto poświęcić trochę czasu i przygotować owoc w postaci cząstek obranych z gorzkiej skórki, można je lekko posypać cukrem. To idealna przekąska dla niejadków, gdyż działa pobudzająco na apetyt. Pasuje też jako dodatek do sałatek owocowych.

Podawać od 2. roku życia

Powiązane artykuły

• http://www.mamopedia.pl/24-36-mies/jedzenie/cytrusy