Poziomka pospolita jest rośliną leśną. Można ją spotkać w lasach oraz na ich obrzeżach. Poziomka pospolita osiąga wysokość od 10cm do 25cm. Kwiaty poziomki pospolitej są białe i pięciokrotne. Liście ząbkowane, rosnące na długich ogonkach. Owoce to czerwone kulki wszystkim nam dobrze znane. Poziomka pospolita chociaż drobna i niepozorna znalazła zastosowanie jako zioło lecznicze w tradycyjnej medycynie.

Korzeń poziomki pospolitej był używany na rozwolnienia, natomiast jej łodygi były popularnym środkiem leczniczym na rany. Uważano, że owoce poziomki pospolitej ochładzały organizm. Zgodnie ze średniowiecznym zielarzem o imieniu Gerard, owoce poziomki chłodziły gorąco w czasie bólów żołądka oraz były pomocne na zapalenie wątroby.

Są bogate w witaminy C, P i K, karotenoidy, żelazo, fosfor, wapń i siarkę. Zawierają małe ilości kwasu salicylowego. Świeże, można je przetwarzać na dżemy i konfitury. 

Podawać po 10. miesiącu życia

Powiązane artykuły:

Owoce - Encyklopedia jedzenia

Linki do źródeł  * Tutaj możesz zamieścić linki do innych artykułów  * Lub do zewnętrznych serwisów