Jogurt
Edytuj artykuł
Jogurt to rodzaj napoju czy też deseru mlecznego, który jest produkowany z mleka pasteryzowanego, zakwaszonego odpowiednimi bakteriami. Jogurt jest pełnowartościowym źródłem wapnia. Te z dodatkiem owoców to również dobre źródło wapnia, ale zwykle zawierają również cuier i są bardziej kaloryczne.
Zalety jogurtu:
- Wspomaga proces trawienia i wchłaniania laktozy
- Obniża poziom cholesterolu we krwi
- Dzięki żywym kulturom bakterii pomaga w prawidłowej pracy jelit
- Neutralizuje szkodliwe działanie antybiotyków
- Wzmacnia odporność organizmu
- Jest pełnowartościowym źródłem wapnia
W przypadku wątpliwości, czy bakterie zawarte w jogurcie mogą dziecku zaszkodzić, warto wiedzieć, że w żadnym wypadku nie. Bakterie zawarte w jogurtach są pożyteczne. Jedynym zastrzeżeniem do podawania dzieciom jogurtów jest alergia na białko mleka krowiego. Maluchy z takim uczuleniem nie mogą jeść jogurtów, dlatego że robi się je z mleka i zawierają one to samo białko. Natomiast jogurty są dobrze przyswajane przez osoby z nietolerancją laktozy, która została w nich wstępnie rozłożona w procesie fermentacji.
Jogurty są zdrowe i smaczne! Dlatego większość dzieci je lubi. Możesz podawać jogurt na wiele sposobów. Często maluchy lubią pić napój beż żadnych dodatków. Niektóre wolą spożywać jogurt z dodatkiem owoców czy płatków śniadaniowych. Z powodzeniem możesz go dodawać do sosów i zup (jako zagęstnik).
Jogurt jest też dobrym zamiennikiem mleka dla dzieci, które odmawiają picia mleka w 2.-3. roku życia.
Najlepiej podawać po 10. miesiącu życia
Powiązane artykuły:
- http://www.mamopedia.pl/4-6-mies/jedzenie/wapn
- http://www.mamopedia.pl/10-11-mies/zdrowie/antybiotyki
- http://www.mamopedia.pl/7-9-mies/zdrowie/zaparcia
Linki do źródeł:
http://www.nutricia.com.pl/niedlugo_skoncze_rok.php
http://www.mp.pl/artykuly/index.php?aid=15748&_tc=4D3A3BF902574E46AECC86E77EEA28DA
http://www.rodziceradza.pl/Czy_zwykly_jogurt_nie_zaszkodzi_rocznemu_dziecku,q,23305.
html http://www.edziecko.pl/jedzenie/1,79377,4087730.html
http://www.edziecko.pl/jedzenie/1,79379,5633881,Jaki_jogurt_dla_malucha.html
© Mamopedia.pl 2010
Mariola Darzycka
jest specjalistą technologii żywności i żywienia człowieka w serwisie konsumenckim firmy Nutricia Polska. Chętnie odpowie na każde pytanie dotyczące rozszerzania diety oraz produktów...
Jaka jest rola jogurtu w diecie dziecka? Które jogurty są najzdrowsze?
Najzdrowsze są jogurty naturalne, gdyż nie zawierają cukru i sztucznych dodatków, a mają najwięcej składników mineralnych i witamin. Ten rodzaj jogurtów można włączyć do diety dziecka już w 11. miesiącu życia kilka razy w tygodniu.
Jogurty smakowe zawierają dodatek cukru, mogą zawierać również sztuczne dodatki, np. barwniki czy żelatynę.
Do jogurtu naturalnego można dodać bogate w witaminy owoce i w ten sposób przygotować smaczny, pożywny podwieczorek dla malucha. W przygotowaniu wielu potraw jogurt może zastąpić śmietanę, dzięki czemu potrawa będzie zdrowsza i mniej kaloryczna.
Jogurty są źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego wapnia, fosforu, witaminy A oraz witamin z grupy B. Bakterie probiotyczne zawarte w jogurcie zasiedlają jelita, wpływając na poprawę składu mikroflory i wzmocnienie odporności organizmu. Hamują rozwój tych szczepów bakterii, które mają charakter patogenny i szkodliwy dla organizmu.
Jogurty polecane są w problemach zaparć, a także tym, którzy nie mogą pić mleka ze względu na brak tolerancji laktozy. Obowiązkowo powinny znaleźć się w diecie osób leczonych antybiotykiami, gdyż dzięki zawartości probiotycznych kultur „odbudowują” zniszczoną przez antybiotyki właściwą mikroflorę przewodu pokarmowego.
Justyna Marszałkowska
jej specjalność to zalecenia żywieniowe dla dzieci, kobiet w ciąży i matek karmiących; pomaga wybrać najlepsze rozwiązania kulinarne, a także leczy dietą i odchudza. Chętnie odpowie na...
Kiedy można wprowadzić do diety dziecka jogurt?
Najlepiej od 11. miesiąca życia. Ważne, by jogurt zawierał wyłącznie naturalne składniki i niewielką ilość cukru.
Obecnie na rynku są także specjalne jogurty przeznaczone już dla 6-miesięcznych maluszków. Poziom białka jest w nich obniżony, tak by nie obciążały nerek. Dodatkowo zawierają one wapń, magnez, witaminę B2.
Produkty mleczne powinny występować w trzech posiłkach dziennie.