Cebula
Edytuj artykuł
Cebula ma wiele walorów zdrowotnych, zawiera cenne witaminy i składniki odżywcze. Jadalne liście cebuli, czyli szczypiorek, są źródłem karotenu, składników mineralnych (m.in. wapnia, potasu, cynku) oraz witaminy B1, B2, C i PP.
Syrop z cebuli zapobiega przeziębieniom, katarowi i grypie. Nalewka z tego warzywa stosowana jest przy zaparciach i kamicy moczowej. Działa też na ropniaki płuc, reumatyzm, kamicę żółciową oraz biegunkę u niemowląt. Likwiduje zatory w naczyniach krwionośnych i łagodzi skutki tłustej, ciężkostrawnej diety, a przy tym obniża poziom cholesterolu.
Co ciekawe, cebula zachowuje te właściwości zarówno gdy jest surowa, smażona, jak i gotowana. Ma też działanie wzmacniające, oczyszczające i odtruwające. Usuwa szkodliwe produkty przemiany materii. Pomaga goić rany. Poprawia stan włosów i cery.
Nie zrażajmy się intensywnym smakiem i zapachem cebuli, używajmy jej do potraw - zup, sałatek, potraw mięsnych, rewelacyjnie smakują też krążki cebulowe w cieście naleśnikowym.
Można podawać maluszkom od 9. miesiąca życia, np. z twarożkiem.
Powiązane artykuły:
Komentarz eksperta
Informacje o artykule:
Autor:
-
- Data utworzenia: 2009-10-10 g 00:23
- Liczba wyświetleń: 2494
-
Edytuj artykuł
Zobacz historię -
- Wyróżniona edycja Ostatnia edycja
- Mag_Pawlak 2009.10.20 g 14:43
- JustynaDietetyk 2009.10.20 g 14:43
- JustynaDietetyk 2009.10.20 g 13:25
- Mag_Pawlak 2009.10.10 g 00:23
© Mamopedia.pl 2010
Justyna Marszałkowska
jej specjalność to zalecenia żywieniowe dla dzieci, kobiet w ciąży i matek karmiących; pomaga wybrać najlepsze rozwiązania kulinarne, a także leczy dietą i odchudza. Chętnie odpowie na...
Czy warto wprowadzić szybko do diety dziecka cebulę, np. z twarożkiem?
Warto pamiętać o cennych przeciwbakteryjnych właściwościach cebuli zwłaszcza w czasie deszczowych, jesiennych dni.
Roślina ta ma silne działanie bakteriobójcze, obniża ciśnienie krwi oraz poziom złego cholesterolu, wspomaga trawienie, a także pobudza apetyt, co ma kluczowe znaczenie, kiedy mamy w domu małego niejadka.
Kwercetyna zawarta w cebuli ma silne właściwości antyutleniające, co oznacza, że działa profilaktycznie w kierunku nowotworów.
Surowy sok z cebuli, rozpuszczony w odrobinie wody lub soku pomarańczowego, neutralizującego jego smak, ma właściwości wykrztuśne, podobnie jak syrop z cebuli.
Jednak pamiętajmy, by nie karmić dziecka zbyt dużą ilością cebuli, pomimo tylu zalet jest ona ciężkostrawna – zwłaszcza dla małego dziecka.
Cebulę wprowadzamy do diety najwcześniej w 9. miesiącu życia.